Вы должны быть в состоянии собрать крупную фасоль к началу июня.

Не давайте стручкам фасоли созреть на растении; срывайте их в начале созревания. Собирайте стручки молодыми; срывайте стручки, как только они заметно набухнут фасолью.

"Правильной длины" для сбора стручков не существует, поскольку длина стручков разных сортов довольно сильно различается.

свежую крупную фасоль кладут в плетеную корзину и держат рукой
Проведите ранние эксперименты, чтобы выяснить, какой длины лучше всего собирать стручки у конкретного сорта, который вы выращиваете.
https://limonsu.ru/publ/nasha_dacha/vse … 16-1-0-382
Это будет зависеть от вашего личного вкуса, а также от того, как вы собираетесь готовить и употреблять фасоль.

Как правило, сначала собирают нижние стручки.

Не выдергивайте стручки и не разрезайте их, а откручивайте ловким движением запястья.

Стручки следует очищать от кожуры, когда шов или рубец станут беловатыми или светло-зеленого оттенка и до того, как они потемнеют.

В противном случае фасоль потеряет свою свежесть и аромат и станет тягучей, жесткой или мучнистой.

Стручки можно собирать очень молодыми и готовить с фасолью в стручках, или же маленькие нежные бобы можно добавлять в салаты сырыми.

Распространенные проблемы
Посеянная весной фасоль может пострадать от черной мухи, также известной как Черная фасолевая тля, а также от горохового и фасолевого долгоносика.

Смотрите наше руководство по черной мухе на растениях фасоли для получения дополнительной информации о том, как диагностировать эту проблему и бороться с ней.

увеличенный вид бобового долгоносика на стебле растения
Гороховый и фасолевый долгоносики наносят косметический ущерб листьям, но не влияют на взрослое растение в целом или его урожай.
https://limonsu.ru/publ/nasha_dacha/cve … 11-1-0-384
Если этот вредитель нападет на рассаду или очень молодые растения, это может повлиять на рост.

Шоколадная пятнистость нередка на растениях, зимующих на открытом воздухе или во влажную погоду, но гораздо реже встречается на растениях, посеянных весной.